『活きのいいハモ』を見に行こう(*゚∀゚)=3
そのような話が前回(7/6)の特産発掘波及委員会で話題になりました。
7/23(土)漁師のお力を頂き、活きのいいハモを見せて頂きました。ハモは、歯が大変鋭いので扱いに気をつけなければいけません。ハモは、雌のほうが大 きく力も強いため専用のハサミでしっかり挟まないといけないほど活きがよかったです。実際にハモを締める体験もさせて頂きました。
その後、締めたハモを昼からのバーベキュー大会(島原YEG交流会)で実際にさばきました。しかし、捌き方も知らないメンバーは、インターネットで調べながら調理することにしました。
まずは、ハモのヌメリを取つつ、さばいていきます。そして難関の「骨切り」にも初挑戦。ハモは小骨が多いため骨切りをすることで、そのまま食べられるようになります!
さばきおえたハモで湯引き、蒲焼、お味噌汁などをつくり、食べてみたところやはり新鮮なハモはひじょ~においしかったです(*´д`*)うまい♪。
今回、ケーブルTVのご協力もあり、一部始終を撮影して頂きました。お茶の間に放送できる日も近いかもしれません('-^*)
今後の展開に乞うご期待!?
7/23(土)蒲生田岬清掃活動後、バーベキュー大会(島原YEG交流会)が開催されました。
島原YEGの松永会長、松尾OB、野口事務局の3名にも引き続きご参加頂きました。また、阿南YEGの西野OB、片山OB、松浦OBにもご参加頂き、阿南YEGメンバーと交流を深めました。
お肉は、阿南YEGの延OB自慢の「阿波牛の匠のべ」のお肉♪の今朝とれたての阿南の特産である「ハモ」を召し上がって頂きました(*´д`*)
阿南YEGとの交流はいかがでしたでしょうか?今後とも島原YEGと阿南YEGとの交流を深めていければと思っておりますので、よろしくお願い致します。
また、西野OB、片山OBそして、松浦OBも引き続きご参加して頂きありがとうございました。
7/23(土)に「7/31(日)親子で冒険in蒲生田岬シーカヤック体験」の実施に向けての清掃活動を行いましたヾ( ゚∀゚)ノ゙。
色々なゴミ流れ着いており、特にペットボトルが多く見られました。炎天下の中、沢山の阿南YEGメンバーが参加し、汗をかきながら清掃活動を実施しましたι(´Д`υ)
また、昨日より島原YEGの松永会長・松尾OB・野口事務局3名が阿南にお越しいただいており、島原YEGのおもてなし阿南YEG組みと清掃組みで合流し、一緒に清掃活動にご参加頂きました。
皆様のご協力で、沢山のゴミが集まり、シーカヤック実施場所も大変綺麗になりました。島原YEGの松永会長・松尾OB・野口事務局、そして松浦OBも参加して頂きありがとうございました。
あとは、7/31(日)がいい天気であることを願うだけです(☆ω☆*)
7/13(水)特産発掘波及委員会で阿南市教育委員会の学校教育課に訪問させて頂きました。
2日前に新居教育長とご相談させて頂いた際に、我々の取組に前向きな対応をして頂きました。
その後すぐに、学校教育課の担当の方からご連絡頂き、詳細を知りたいということで迅速な対応をして頂き、本日、特産発掘波及委員会のメンバーと学校教育課の方とでご相談させて頂きました。
ご相談した結果、まずは我々の取組や経緯等を企画(案)を作成し、小中学校関係者の方々に知って頂こうという方向になりました。
早速、特産発掘波及員会で企画(案)について協議して行きたいと思いますヾ( ゚∀゚)ノ゙
我々の取組が少しずつ進んでいるのが実感できます(o^ー')b
本日はお忙しいところ、お時間を頂きありがとうございました。
7/11(月)阿南市教育委員会の新居教育長の所へ訪問してきました。
7/5(火)開催された特産発掘波及委員会で協議した際、阿南市の特産品メニューの開発を学校家庭科教員とのコラボレーション等を実施するために、まずは教育長にと思い、早速ご相談にさせて頂きました(`・ω・´)
阿南市では、漁獲高全国トップを誇る鱧(ハモ)が有名ですが、それ以外でも、しいたけ、タケノコ、米、チンゲン菜、アオリイカ、アシアカエビ等の多数の特 産品があります。その特産品を活用した家庭料理を阿南市内の学校家庭科教員と共同開発し、ケーブルテレビ網やインターネット配信することにより、一般民及 び市外の人々に特産品の認知を図りたいと思っております(☆ω☆*)
本日は、お忙しい中、お時間を頂きありがとうございました。
7/6(火)特産発掘波及委員会が開催されました。
特産発掘波及委員会とは、阿南市の誇る特産品の魅力を発掘し、市民の皆様には勿論、市外在住の皆様にも波及させていく委員会です。
本日の議題は、「阿南市議会でのあなん丼PR」、「あなん丼ミーティングの開催について」、「特産品メニューの開発を学校家庭科教師等とコラボレーションについて」等を議題に協議致しました。